Dates:
Sa., 19. Sept. 2026, 14:00–17:00
Werden Sie Bierexperte! Lernen Sie gemeinsam mit den Biersommeliers Annalena Maier-Köck und Hans Köck die wichtigsten Fakten rund um das Kult(ur)getränk Bier kennen. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte und -herstellung geht es über den Brauprozess an sich. Anschließend folgt die gemeinsame Verkostung von neun Biersorten. Am Ende absolvieren Sie unsere Bierquiz und der Abend klingt gemütlich bei einer Bierspezialität aus. Das Seminar richtet sich an Bierinteressierte aller Art, Hobbyköche und Freunde der Bierkultur. Die beiden BierSommeliers helfen Ihnen, die sensorischen Eindrücke bei der Verkostung sprachlich treffend auszudrücken. Das Bier wird mit all seinen Facetten erkundet. Von Farbe, Klarheit, Schaum, Geruch über Reinheit des Geschmacks, Vollmundigkeit, Bitterkeit und Nachtrunk. Inhalte Biertasting-Bayern: Biergeschichte, Reinheitsgebot, Bierherstellung, Brauprozess, Quiz, Verkostung und Brauvorgang des eigenen „Holmerns Rausch“. Direkt neben dem Biergarten findet der Brauprozess des obergärigen, unfiltrierten Hellen mit seiner tollen Hopfennote statt. Natürlich kommt der frisch gebraute und perfekt gekühlte „Holmerns Rausch“ auch zur Verkostung! Es werden neben dem klassischen Hellen auch andere deutsche Bierstile probiert, um Unterschiede und Merkmale von z. B. Pils, Weißbier und alkoholfreiem Bier zu erkennen und zu erlernen. Doch es gibt noch viele andere Bierländer zu erkunden so auch das Bierland Belgien und probiert werden auch dessen Spezialitäten. Seien Sie gespannt!
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