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Questo tartufo molto pregiato si trova nel Bosco della Panfilia. Il suo profumo intenso e delicato inebria l’olfatto e preannuncia piatti da ambiziosi buongustai.
Ricercato speciale dagli chef di tutto il mondo, il Tuber magnatum pico , più noto come tartufo bianco è il re della tavola nei tre weekend di novembre, quando si spandono gli aromi della Sagra del Tartufo Bianco di Sant’Agostino (FE).
Mentre la natura si diverte a colorare di sfumature rosse ed arancioni alberi e boschi, Il Campo sportivo Renato Caselli si trasforma in uno spazio in cui le ricette a base del tartufo più pregiato rendono unici i Tortellini fatti a mano, le Crespelle, le Lasagne, la faraona, la Parmigiana e le tante specialità preparate dalle cuoche e dai cuochi dell’Associazione Amici del Territorio della Comunità di Sant’Agostino.
Chi vuole abbinar...
Cost: Alcuni eventi a pagamento
Categories: Eventi enogastronomici, Natura & Outdoor, Tartufo, Autunno
Source: Event information supplied by Emilia-Romagna Turismo open data, CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).